★ Empfehlung ★
Calvados Dauphin V.S.O.P.
?Calvados? ist sowohl ein Department in der Normandie als auch die Bezeichnung eines traditionsreichen Apfelbrands, der aus diesem Department kommt. Der Name ?Calvados? geht auf eine Fregatte der spanischen Armada zurück, die auf dem Weg zur großen Seeschlacht gegen England an den Klippen der Normandie zerschellte. Im Gegensatz zu Apfelbränden aus Deutschland und der Schweiz, die üblicherweise aus Apfeltrester hergestellt werden, brennt man Calvados aus Cidre, dem vergorenen Saft normannischer Äpfel. Sie hieß ?Calvador?. Nach dem behutsamen Destillationsprozess in kupfernen Brennblasen wird Calvados je nach Qualitätsstufe mindestens zwei Jahre in Eichenfässern gereift.. Der goldene Apfelbrand aus dem Calvados ist eine edle Spezialität
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Calvados Dauphin Fine Pays d´Auge
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- Nur der feinste und ausgewogenste Calvados trägt den Namen Château du Breuil. In dieser renommierten normannischen Destillerie vereinen sich die Liebe zum Handwerk und der Respekt vor der traditionsreichen Calvados Herstellung.
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